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你所關(guān)心的國標中單增生李斯特氏菌檢測變化

更新時間:2018-10-10  |  點擊率:1140

單核細胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes),是目前已知引起人類疾病的李斯特菌屬致病菌,廣泛存在于自然環(huán)境中。它主要以食物為傳染媒介,在絕大多數(shù)食品中都能被發(fā)現(xiàn),肉類、蛋類、禽類、海產(chǎn)品、乳制品和蔬菜等都已被證實是李斯特菌的感染源。該菌感染嚴重時可引起血液和腦組織感染,尤其是新生兒、孕婦、老年人及免疫力低下等敏感人群,發(fā)生新生兒腦膜炎、敗血癥、孕婦流產(chǎn)和死胎等,死亡率可達到 20%~30%。

 

目前,檢測單核細胞增生李斯特氏菌的主要依據(jù)是 GB 4789.30-2010《食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗》,2016 年 12 月 23 日國家標準制定相關(guān)部門頒布了新版單核細胞增生李斯特氏菌檢測標準,即 GB 4789.30-2016 《食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗》,該標準與 2010 版有較大變化,主要增加了單核細胞增生李斯特氏菌檢驗的第二法平板計數(shù)法和第三法 MPN 計數(shù)法,所采用的計數(shù)培養(yǎng)基均為顯色培養(yǎng)基。

 

顯色培養(yǎng)基,是一類利用微生物自身代謝產(chǎn)生的酶與相應(yīng)顯色底物反應(yīng)顯色的原理,來檢測目標微生物的新型分離培養(yǎng)基。采用顯色培養(yǎng)基鑒定微生物是在生化反應(yīng)的基礎(chǔ)上開發(fā)的一種新技術(shù),目前也被食品安全國家標準所認可和采用。將顯色培養(yǎng)基作為計數(shù)培養(yǎng)基定量檢測微生物,應(yīng)用在食品安全國家標準中尚屬。

 

市面上顯色培養(yǎng)基的種類很多,那么如何選擇合適好用的顯色培養(yǎng)基呢?

 

締一生物|締一生物為您推薦HiMedia公司(微生物培養(yǎng)基生產(chǎn)商)生產(chǎn)的顯色培養(yǎng)基,其他顯色培養(yǎng)基廠家比較,HiMedia顯色培養(yǎng)基產(chǎn)品種類更豐富,目前大約有80多種,且每年都不斷開發(fā)的新產(chǎn)品。

 

例如,我們在采用國標的方法進行單增李斯特氏菌檢測時,可選用HiMedia公司單增李斯特氏菌顯色培養(yǎng)基(貨號MV1540),該培養(yǎng)基是*符合我國國家檢測標準GB 4789.30-2016 《食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗》相關(guān)要求。

 

法 單核細胞增生李斯特氏菌定性檢驗中分離步驟、第二法 單核細胞增生李斯特氏菌平板計數(shù)法、第三法 單核細胞增生李斯特氏菌 MPN計數(shù)法均可使用HiMedia公司單增李斯特氏菌顯色培養(yǎng)基(貨號MV1540)。不僅可以分離出李斯特氏菌,而且可以有效的區(qū)分增生李斯特氏菌和英諾克李斯特氏菌,具有較高的性價比。

 

HiMedia公司生產(chǎn)的常用的培養(yǎng)基有動物源性蛋白成分、植物源性蛋白成分、化學(xué)限定成分三種。其中產(chǎn)品中植物源性蛋白成分和化學(xué)限定成分的性能等于或優(yōu)于動物源性產(chǎn)品,使用安全性高,避開瘋牛病風(fēng)險和轉(zhuǎn)基因植物風(fēng)險,同時也具有更高的可重復(fù)性。

 

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